Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo

Name: Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo
Total time: 30 min
Cuisine: pâte filo

La pâte filo est une mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Photo par vmangalmurti

La pâte filo, orthographiée également phyllo, est une pâte feuilletée très fine, souple et translucide. Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées.

Farine blanche, eau et sel suffisent à confectionner de la pâte filo. On aime sa texture croustillante dans les aumônières, les samoussas et les chaussons farcis mais aussi dans les baklawas, pastillas et strudels.

Dernières recettes de pâte filo et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte filo et de poivrons qui changent !

Rouleaux de légumes et mortadelle

Clementine

La préparation de rouleaux à la pâte filo est toujours un succès chez moi. On peut les farcir de mille et une façons. Voici une version italienne.

Samossas à la fondue de poivrons et feta.

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poivrons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Croustade au boeuf épicé et piquillos

Gourmandise sans frontieres

Avez-vous envie de préparer une recette de croustade au boeuf épicé et piquillos ? Cuisinez en suivant cette recette de piquillos et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Dacquoise

Génoise

Pâte à choux

Pâte à pain

Pâte à pizza

Pâte à tarte

Pâte brisée

Pâte feuilletée

Pâte levée

Pâte magique

Pâte sablée

Pâte sucrée

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail airelles ananas artichaut asperge aubergines banane basilic betterave beurre blanc boeuf bouchées brandade brick brioche cake canard caramel caramels carottes chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange papillote pistache poivrons pommes porc rhubarbe rouge salé saumon sirop tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte filo et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.